|
|
Varkenshaasje Met Nashi-peer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkenshaasje(750gr), 3 sjalotjes, 2 Nashi-pereng, 5 el.droge Vermouth, zout, peper, currypoeder, 1/2 el.aardappelmeel, vetstof.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Braad het varkenshaasje gedurende een 10-tal minuten. Hou het warm. Bak in het braadvet de sjalotjes en laat de in partjes gesneden Nashi-peren glaceren. Giet de droge Vermouth erbij en kruid met zout,peper en 1 koffielepel currypoeder. Bind de saus eventueel met wat opgelost aardappelmeel.
Serveer met: rijst.
|
|
|